« Tombe tes bas de … Madeleines » ou quand il neige à Seignosse et pas chez toi.

Non mais vous avez vu çà ? Il Neige partout !!! un truc de fou !!!

On pourrait presque conjuguer cet état à l’unissons … « Je Neige / Tu Neiges / Il Neige / Vous Neigez / Nous Neigeons … » et beh noooon !!!

« Il Neige » partout … sauf chez Nous !

Sans blague … même à Seignosse il neige … je ne parle même pas de Porto Vecchio … ça serait de trop … Alors, on va s’inventer un temps de snow, de neige, de nieve … bref … un temps à se faire du bien … parce que même si « Il ne Neige Pô » … il fait bien froid … !!

Le Thermomètre joue bien du Yoyo … un temps et un jour à rester sur le canap’ au chaud … ou courir comme des dinguos dans la neige … (pour ceux qui habitent à Seignosse ou à Porto Vecchio) … Allez, ok … on va chiller !!!

Et là, comme çà, tu te rappelles de cette odeur si particulière commune aux madeleines … cette odeur qui te fait dire que tu pourrais te régaler … Ceci dit , si tu restes collé au canap’ c’est pas gagné …

Cette odeur, je m’en souviens très bien … chez ma cop’s fan du Grand Marnier® dans le chocolat chaud …

Cette odeur d’amande amère, de vanille, de beurre … je dirais même cette odeur de colle … Cléopatra … weeee … j’avoue j’ai souvent eu envie d’en manger alors à défaut de développer une sale addiction dès l’âge de 6 ans, je tartinais mes feuilles de coloriage de cette fameuse colle … style je crée un dessin en 3D  …

Alors, un jour, on décide de faire des madeleines c’est « hyper fastoche » selon ma cops …

Mais moi je veux celles avec la grosse bosse … comme à la TV … et là tu trouves « Ze Recette » .

 » Ze Recette » qui fait l’unanimité, à une contrainte près : laisser poser la pâte dans les moules … toute une nuit au frais !!!!

Comme dirait mon copain Joël  ( que vous commencez à connaître … d’ailleurs il est à Capbreton … juste à côté de Seignosse ( bouhhhh !) ) : « Non mais t’es sérieuse là  ? tu crois que je vais attendre toute une nuit ?  »

Autant dire que le plan « je vais me régaler cet aprem même si je suis pas à Seignosse, à Capbreton ou à Porto-Vecchio  » ben , c’est chaud …

Et pourquoi infliger ce délai glacial ? C’est pour la BooOOOOsse …. le chOc thermique comme ils disent dans le métier …. pour le moment … en plus de la neige qu’on n’a pas … c’est nous qui vivons le chOc !

Pour tout dire, j’ai testé le plan « réponse réactive à une attitude compulsive de base » : réaliser la recette, réduire par 8 le temps de repos … autant dire peu d’attente pour un régal assouvi … mais si tu respectes le rituel du repos nocturne tu t’assures une Big Ovation avec des Madeleines au Top Five pour le Brunch du Dimanche.

Allez il ne neige toujours pas mais je publie ici ce qui va te faire du bien ! Recettes


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