Coup de Kif de La Muerte : Christelle Record, l’éleveuse au Cœur gros comme un Coquelicot .

Je n’avais pas encore parlé des gens que j’aime, ces personnes qui font du bien à la Terre et aux Hommes …

Ceux qui ont le souci de choyer notre planète pour que nos assiettes soient bonnes et belles .20180904_1134538578045344024531104.jpg

Sans féminisme aucun ( quoique …) j’ai le plaisir et l’honneur de débuter un premier billet pour vous présenter Christelle, « l’Eleveuse au Cœur Gros comme un Coquelicot ».

Pourquoi un Coeur Gros comme un Coquelicot ?

Parce que Christelle a reçu l’an dernier le 1er Prix Agri Ecologique PNR des Pyrénées Ariégeoises des Prairies fleuries … et qui dit Prairie dit Coquelicot .20180905_2207118225798772035115632.jpg

Sur les 60 ha d’exploitation terrienne que Christelle gère toute seule, des Limousines carrossées ( non, non …. détrompez vous il ne s’agit pas de voitures … )  côtoient des Brunes des Alpes … vous l’aurez compris … je parle de vaches … belles et robustes comme leur éleveuse .20180904_1315507527655724140890590.jpg

Car il en faut du courage pour se lancer dans cette aventure à toute épreuve … même si Christelle a grandi au sein de la ferme familiale en Ariège, connue aussi sous le nom de Terre Courage *

* Cette redondance fait d’autant plus écho quand on sait que Christelle porte le nom de RECORD … et oui, on n’est pas obligé d’avoir une moustache, un béret, des biscottos et une chemise à carreaux pour s’occuper de veaux

 

(bon je vous l’accorde … Christelle porte aussi de jolies chemises à carreaux … et sans publicité aucune, arpente ses terres et les montagnes à bord de son C15 … comme tout bon ariégeois qui se respecte … il y a aussi Idefix … qui l’aide bien  …)20180904_1106198762676962758792544.jpg

Le RECORD de Beaux Prix, et celui de « faire du veau sous la mère » …

Pourquoi un RECORD ? parce que juste 7 ans après avoir racheté l’exploitation familiale, son objectif de départ est déjà atteint « La Consécration serait que mes bêtes partent au Marché de Rungis, et soient servies dans les plus belles tables de la Capitale et Maisons de Prestige en France. »

C’est chose faite, puisque la majorité de sa production est vendue à La Maison Soubie, dont « le métier est de trouver les meilleurs produits« , pionnière en la matière notamment pour le veau de lait .

20 bébés que Christelle chouchoute toute l’année, avec une première tétée au pis de la vache à 6h du matin, et une seconde à 18h … dans une salle de tétée, tenez vous bien … bercée par la musique diffusée sur Radio Transparence … ( une radio indépendante comme Christelle ) .20180904_1131255256580096082771416.jpg

Mais son activité ne s’arrête pas à l’élevage …

 

Christelle a la main verte, et permet aux gens du coin de cueillir des légumes de saison, dans son potager en permaculture, propose aussi la vente d’œufs frais pour se rappeler comme il est bon de manger un Œuf à la coque … tout çà dans un écrin de verdure paradisiaque et ensoleillé, et pour cause nommé le Soulé.

 

Ce billet a un côté solennel, mais je suis si émue de vous raconter Christelle en quelques mots … il serait tellement plus simple pour vous d’aller à sa rencontre, de partager un petit dej avec elle comme je l’ai fait il y a peu de temps …20180904_1322355468324276714401586.jpg et sachez aussi que si vous n’êtes pas du coin mais que vos vacances vous mènent en Terre Courage, Christelle vous propose d’installer votre tente, votre camping-car gratuitement … et si elle n’est pas rivée comme nous à l’instant sur nos écrans elle n’en est pas moins moderne en étant répertoriée sur l’appli Park4Night.com …

Allez, prenez vos paniers, partez cueillir vos légumes au Soulé, commandez vos « colis de viande » … allez « Vous faire cuire un Œuf ! »

PS : Merci Christelle .

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http://monpotager09.blogspot.com/2013/08/christelle-record-lance-son-potager.html

 

 

2 commentaires sur “Coup de Kif de La Muerte : Christelle Record, l’éleveuse au Cœur gros comme un Coquelicot .

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