Noël c’est fini … c’est la Foire au Gras … « plouf- plouf » … Salle de Sport ou Terroirs du Plantaurel (09) ? …

GRAS « Vade retro Satanas ! »

Et ouais, ça y est t’as pris ton abonnement à la salle de sport parce que ce GRAS de Noël sur tes hanches t’en veux pas, parce qu’il faut se bouger le popotin, que les saisons enchainent et qu’un jour ça sera à nouveau l’été et que ton bikini tu devras à nouveau porter ( comme si l’été on n’ en faisait pas de GRAS avec les GinTo’, les barbeuks et tutti quanti … mais l’été t’es bronzée alors tes capitons deviennent tout mignons).

GRAS … pour le moment, il ne suffit pas de prendre l ‘abonnement healthy … faut se bouger le croupion quand il fait un froid de canard …

Canard ? vous avez dit Canard ? … beh teh … ça me replonge quelques décennies en arrière, avec ce joli bag toulousain « Le Confit c’est pas GRAS » … tu l’avais toi aussi avant de mettre ton dévolu sur ta pochette « Le Matin une Chocolatine » … ?

Si je me replonge juste quelques mois en arrière, je peux aussi te parler des Terroirs du Plantaurel en parlant de GRAS, de canard … parce que c’est quand même hach’ment bon le GRAS sur une tartine de bon pain …

Pour la petite histoire, les Terroirs du Plantaurel exposaient au Festival des saveurs d’Ax-Les-Thermes et je n’avais pas pris le temps de leur faire un « coin-coin-coucou » … alors ils m’ont gentiment envoyé un colis avec leurs productions … et puis ils m’ont invitée à visiter leur exploitation et à déjeuner avec eux ( les photos juste au-dessus … c’était mon repas healthy ) … et puis ils attendaient que je rédige un billet … ils attendaient … ils attendaient … et bim ! c’est la Foire au GRAS ! et pas que chez toi … aux Terroirs du Plantaurel aussi ! regarde par là si ça t’intéresse … LE GRAS c’est là …

Les Terroirs du Plantaurel … Kesako ?

  • 33 ans cette année … Amen .
  • ferme, conserverie, abattoir, chai, cuisine, boutique, espaces verts …
  • 1998 : premières vignes
  • activités saisonnières et valorisations locavores
  • 90 personnes dont salariés, moniteurs, éducateurs
  • structure associative gérée par l’ APAJH

Une visite très intéressante, mais ce qui m’ a le plus touchée c’est la rencontre avec Didier et Michel, et leur Moniteur Jean- Claude …

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et ouais … aux terroirs du Plantaurel on fait pas que de la transformation de canards gras, du vin et du shopping de bouche … on s’occupe aussi à la bergerie avec les ovins … de belles brebis tarasconnaises … 350 … sacré orchestre philharmonique quand vient l’heure du « goûter »,

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et si bien choyées que le travail a été récompensé par un Second prix à St-Gau (dens) pour le bélier et les agnelles …

Si t’es du coin, vas faire un tour à Montégut Plantaurel … c’ est en Ariège mais pas trop loin de Toulouse …

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Si t’es coincé dans la vallée du Vicdessos par la neige, tu peux prendre ta luge et tracer à la boutique d’Auzat (ouais … tout le monde connait Auzat … Même Fred Menuet …)

Sinon, si tu visites le château avec tes potes cet été t’as aussi une boutique à Foix …

Et si tu as lu en entier ce billet, je peux même te donner la recette de Mon Pain Perdu Salé primé au concours de la Georgette d’Or 2015 … et pour lequel j’avais travaillé de bons produits des Terroirs du Plantaurel … il suffit de me le demander !

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Allez, c’est pas tout mais va falloir faire des squatts !

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