Coup de Kif de La Muerte: « Les Rois, c’est jamais fini pour Moi ! »

Les Rois, c’est jamais fini pour Moi ! … c’est au delà de la crêpe … une addiction … pas la frangipane, nan, nan … la galette, la coque, la couronne … comme vous voulez … mais celle qui fond dans la bouche, sucrée juste comme il faut, parfumée à souhait … sans trop de fleur d’oranger qui grève la joie gourmande de certaines petites filles que je connais …

Les Rois, c’est jamais fini pour Moi ! …

Même si j’ avoue qu’il faut bien cesser d’en manger « Amendonné » (c’est comme çà qu’on dit chez nous dans le sud toulousain), au risque de ne plus apprécier ces instants précieux de dégustation … vorace !

Même si j’avoue que c’est comme faire le sapin de Noël un 15 août … cela n’a pas de sens … pire … vous avez déjà goûté les chocolats de Pâques en Novembre ? Ils ont beau être aussi beaux, justement, que le jour de la cueillette, ils n’ont plus le même goût … voire ils sont pas très bons … ( remarques, si on les garde d’une année à l’autre c’est un peu normal …)

Les Rois, c’est jamais fini pour Moi ! … mieux si tu trouves encore la fève … parce que c’est elle aussi qui donne ce goût si particulier … cette quête gourmande … c’est top !

Et bien, je connais un endroit qui me procure cet immense plaisir gustatif , que j’aime prolonger jusqu’à la fin février (faut pas exagérer non plus … Pâques approche … ) … et ce Coup de Kif de La Muerte c’est à Toulouse que je le vis, à La Bonbonnière !

Et vous savez quoi ? A la Bonbonnière, ils ont tout compris !

Car le jour où tu franchis leur porte et qu’il n’y a plus de galette, mais alors plus du tout … bouhhhhh !  tu peux encore savourer ce goût si particulier en te jetant sur la Pomponette, toute ronde, légère … qui te rappelle combien il est bon de se rappeler Les Rois !

Le Roi est mort, Vive le Roi !

http://www.labonbonniere-patisserie.fr/

 

 

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